A Halle, connue grâce à « Halloren » et du sel, ne se trouve que la ruine du château fort la plus âgée sur la Saale - le château–fort de Giebichenstein - mais aussi la maison natale de Georg Friedrich Haendel (Händelhaus) et l’église du marché (Marktkirche) où se trouve le masque mortuaire de Martin Luther.
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